Les Hauts de Loire

Vie de Château dans la Vallée des Rois

En plein cœur de la vallée des Rois, le domaine des Hauts de Loire inscrit une empreinte ineffable : celle d’une adresse que l’on s’échange entre initiés pour savourer la douceur d’un relais de chasse du XIXème, entièrement consacré à l’art de vivre et aux plaisirs simples et délicats. 13 chambres chaleureuses et raffinées se trouvent dans l’enceinte du Château. Les 18 autres chambres sont installées au sein de la demeure à l’architecture typiquement solognote, à 30 mètres du Château. Rien de tel, pour apprécier pleinement une journée de campagne, que d’être assuré que les repas vont être, eux aussi, de jolis moments de découverte. C’est la promesse des Hauts de Loire où le Chef Remy Giraud, doublement étoilé par le guide Michelin depuis 25 ans, tient d’une main assurée l’ensemble de la restauration proposée par le domaine, au Restaurant gastronomique ou au bistrot Dans un cadre soigné et confortable, rappelant l’imagerie d’une maison de famille. Entièrement réservé au bien-être, le Spa by Clarins est une douce invitation à la détente. Une salle de fitness équipée de plusieurs machines haut de gamme ou une piscine en plein air permettront à ceux qui le souhaitent de se dépenser.

STYLE

Un ancien pavillon de chasse du 19e siècle dans un parc de 70 hectares

SITUATION

A Onzain, entre Bois et Tours, sur la route des vins et au cœur des Châteaux de la Loire

CAPACITÉ

31 Chambres et Suites

LES PLUS

Une table d’exception du talentueux Chef Rémy Giraud avec deux étoiles au Guide Michelin

LES EXPÉRIENCES

  • Kids Club
  • Spa Clarins
  • Visite des Châteaux de la Loire (Chambord, Chenonceau, Cheverny, Amboise, Blois…)
  • Zoo de Beauval
  • Découverte de la route des vins.
  • Vol en montgolfière ou en hélicoptère
  • Court de tennis, Golf, Pêche
  • Vélo, randonnée, bateau à rames
  • Ruches (production de miel)

L’EXTRAORDINAIRE

Les Hauts de Loire sont idéalement situés pour découvrir les Châteaux de la Loire et la route des Vins. Le Domaine accueille les amoureux de la nature qui rêvent de se retirer dans un havre de paix où règne une atmosphère feutrée et chaleureuse et de profiter de prestations d’exception telles qu’un Restaurant Gastronomique doublement étoilé. Pour une expérience plus complète de la Vallée de la Loire, pourquoi ne pas combiner Les Hauts de Loire avec Les Sources de Cheverny ?

L’ÉTHIQUE

Les hôtes sont invités à mettre en pratique les recettes du chef et ont la possibilité de rencontrer les producteurs locaux lors de cours de cuisine thématiques. Rémy Giraud collabore aussi avec des écoles locales ce qui permet aux jeunes générations de découvrir sur le terrain les producteurs et leurs produits de saison, ainsi que les richesses culinaires de leur région en récoltant le safran du Val de Loire, en cueillant les asperges, en confectionnant des fromages de chèvre, en découvrant les poissons de Loire et les techniques de pêche...