Hotel La Bouitte

Une histoire de Famille

Dans le cadre idyllique de St Martin de Belleville, au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, La Bouitte vous ouvre depuis 1976 les portes d’une montagne sublimée et intemporelle. René et Maxime Meilleur, père et fils, ont façonné de leurs mains un chalet unique, ode à l’art savoyard. Caressante et pure, leur cuisine est le parfait équilibre entre simplicité et élégance, livrant une interprétation ciselée et malicieuse des meilleurs produits du terroir. La carte des vins est immense, et les soirées œnologiques incontournables pour les amateurs. Les salons et les chambres, délicieux cocons sculptés dans le bois, et surtout un accueil familial très attentionné, font de La Bouitte un lieu de vie au charme incomparable. Gourmets et gourmands, voyageurs de passage, hôtes fidèles, randonneurs, skieurs chevronnés ou amateurs… les portes de la maison savoyarde "La Bouitte" vous sont grandes ouvertes pour vous offrir un moment de bonheur à l’image de la famille "Meilleur". Nourrie des traditions et du terroir savoyards, La Bouitte vous accueille généreusement dans sa maison familiale de 15 chambres et vous fera vivre la montagne "autrement". A la fois nid douillet, hôtel 5*, membre de la sélection Relais & Châteaux, restaurant gastronomique 2 macarons Michelin et spa montagnard, La Bouitte est un petit refuge d'exception qui recèle 1001 trésors, l'hiver comme l'été.

STYLE

Un esprit cocooning dans la pure tradition savoyarde

SITUATION

Situé à Saint Martin de Belleville au cœur du domaine skiable des Trois Vallées

CAPACITÉ

15 chambres et suites nommées par les prénoms des femmes de la famille

LES PLUS

Sa situation exceptionnelle au pied des pistes

LES EXPÉRIENCES

  • Hiver : Ski alpin, ski de fond, raquettes, balade en traineau, luge
  • Eté : randonnées pédestres, VTT, rafting, escalade
  • Toute l'année : Spa "Bela Vya" (piscine intérieure, sauna, hammam), soins & massage avec les produits "Meilleur Nature" à base de lait d'ânesse et de plantes de montagne, ateliers cuisine, soirées œnologiques

L’EXTRAORDINAIRE

La gastronomie & le terroir sont les piliers de l'histoire de la Bouitte et de la famille Meilleur. L'hôtel s'est construit petit à petit autour d'un savoir faire familial et d'un village savoyard authentique. La recette du bonheur, sans aucun doute !

  • Le Restaurant 2* Michelin au cœur de l'hôtel  : La Bouitte
  • Le Bistrot "Bib Gourmand" en bas des pistes : Simple & Meilleur
  • Le Restaurant d'altitude à 2700 m en haut du télésiège du Roc des 3 Marches : Le Bouche à Oreille

L’ÉTHIQUE

La Bouitte s'engage sur tous les fronts. Un accueil chaleureux et personnalisé, des conditions de travail justes et respectueuses de la diversité, un bâtiment éco-responsable, une réduction des déchets, un approvisionnement local, une collaboration avec les artisans de la vallée, une participation aux événements locaux, un soutien aux associations caritatives, des actions solidaires et une sensibilisation aux enjeux environnementaux et sociaux. L'hôtel agit concrètement pour un avenir plus responsable.