Deux histoires, un horizon
STYLE
Design rustique-chic avec des antiquités de la collection privée Madera Fernández
SITUATION
Dans le nord sauvage de Minorque, au cœur d'un domaine rural privé
CAPACITÉ
21 chambres et suites réparties entre les deux bâtisses historiques (10 à Son Ermità, 11 à Binidufà)
LES PLUS
Le privilège rare d'arpenter 800 hectares de nature avec un accès quasi exclusif à cinq plages et calas
LES EXPÉRIENCES
- Randonnées guidées et sorties en VTT à travers les 800 hectares du domaine
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Journées en mer à bord du bateau traditionnel L'Amo
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Visite des ruches de Binidufà et dégustation de miel
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Balade à cheval depuis le domaine de Son Vell, Vestige Collection
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Massages holistiques et Yoga matinal
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Excursions en 4x4 vers les vestiges talayotiques
L’EXTRAORDINAIRE
Ce domaine vous confie les clés d'un parc naturel privé de 800 hectares bordé par 4,5 km de plages vierges. L'expérience abolit la monotonie en vous permettant de naviguer librement entre deux atmosphères hôtelières, trois piscines extérieures dont un bassin de 142 m², une piscine lagon et deux concepts culinaires opposés. Puis à la nuit tombée sous le ciel de Minorque, classé réserve de ciel nocturne, un astronome local vous dévoile les constellations tout en retraçant l'histoire arabe de l'île face aux vestiges du château de Santa Agueda qui domine le domaine.
L’ÉTHIQUE
La rénovation minutieuse des édifices a été menée par les architectes de Vestige en collaboration étroite avec des artisans locaux pour préserver leur savoir-faire. Ancré dans une île protégée comme réserve de biosphère par l'UNESCO, le domaine s'engage à mettre en œuvre des solutions écologiques de chauffage et de gestion de l'eau. Cette démarche durable se prolonge en cuisine avec un approvisionnement éthique et farm-to-table auprès des producteurs locaux.