L'esprit village de la campagne istrienne
STYLE
Une adresse à l'architecture traditionnelle istrienne évoquant un village
SITUATION
Près de Buje, région verdoyante de l'Istrie, au nord de la Croatie, non loin de la frontière avec la Slovénie
CAPACITÉ
23 Chambres & 1 Villa au confort contemporain
LES PLUS
Un pied-à-terre idéal pour découvrir les charmes de l'Istrie, entre vins et huiles d'olive, cités romaines et vénitiennes...
LES EXPÉRIENCES
- Piscine extérieure chauffée & Sauna
- Dégustation d'huiles d'olive
- Visite de vignobles et dégustation de vins locaux
- Chasse à la truffe en forêt
- Exploration de l'Istrie (ville Unesco de Poreč, vestiges romains de Pula, romantique Rovinj, villages perchés...)
- Cours de Yoga
- Randonnées, VTT
- Golf
L’EXTRAORDINAIRE
Le domaine de San Canzian offre le parfait séjour à la campagne, équilibré entre relaxation, visites culturelles et gastronomie locale. Détendez-vous dans l'intimité de votre suite, goûtez l’eau de la piscine cernée par les oliviers et les vignobles, ou faites une pause détoxifiante au sauna. Explorez les villages perchés alentours à vélo, ou encore les ruines de l’ancienne église du domaine. Ravissez vos papilles avec les saveurs délicates de l’huile d’olive, les tons fruités du vin d’Istrie ou le goût boisé de la truffe locale.
L’ÉTHIQUE
Le San Canzian s'est doté d'équipements moins énergivores et plus économes en eau, irrigue ses jardins avec de l'eau usée recyclée, veille au tri et au recyclage de ses déchets, privilégie les achats en gros conditionnement, contribue à protéger la flore locale et met en avant l'artiste croate Duje Botteri dans la décoration de ses intérieurs. L'hôtel possède son propre jardin potager bio qui alimente le restaurant en fruits et légumes de saison, se fournit d'autre part auprès de producteurs locaux, et l'huile d'olive provient de sa propre oliveraie.