Baumanière

Belles Manières & Art de Vivre

Baumanière est un hôtel 5* d'exception, labellisé Relais & Châteaux, qui se déploie sur 5 bâtisses provençales sur un site incroyable de 20 hectares au pied du village des Baux de Provence. L’impression dominante est la notion d'espace et la nature minérale omniprésente. Chaque lieu de vie, distant des autres possède son ambiance propre. L’Oustau, la bâtisse historique de Baumanière se déploie dans un paysage sauvage, préservé et paisible. Cet élégant mas du XVIe siècle abrite le restaurant 3* Michelin ainsi que 10 chambres. Vous y trouverez également une piscine et une boutique.  A 500 mètres environ, adossée à la colline, la Guigou, joli petit mas provençal de 5 chambres repose au milieu des oliviers et offre une vue magnifique sur le village des Baux de Provence. Un peu plus loin, à 900 mètres, se trouve le Manoir, grande bastide du XVIIIe siècle  enclose d’arbres bicentenaires et d’eaux vives. Son charme tient aux 13 chambres et salons donnant sur un jardin de roses blanches. Au cœur d’un jardin magnifique, Carita (14 chambres) et Flora (12 chambres) ont été pensées comme des lieux préservés et harmonieux. Tout proche du Manoir, de Carita et de Flora, le Spa Baumanière SISLEY, ouvert sur un patio arboré et un jardin magnifique, propose relaxation et bien-être. Enfin, 2 tables succulentes vous accueillent le temps d’une expérience gastronomique. L’Oustau de Baumanière, le prestigieux restaurant de Jean-André Charial (3 étoiles Michelin), où le chef Glenn Viel vous propose une cuisine alliant tradition et créativité. A La Cabro d’Or, le chef Michel Hulin vous offre une cuisine fine et savoureuse dans un cadre provençal convivial. Découvrez enfin l’une des 5 plus belles caves privées de France, avec une collection de plus de 50 000 bouteilles.

STYLE

Le fil rouge, c'est la Provence, élégante et authentique avec des objets chinés avec goût à l'Isle sur la Sorgue

SITUATION

Au cœur de la Provence et au pied même du village des Baux de Provence

CAPACITÉ

54 Chambres réparties sur 5 bâtisses

LES PLUS

Un charme inégalable et inégalé respectant l'esprit provençal, dans un décor naturel cinématographique

LES EXPERIENCES

  • 3 piscines, un spa, une salle de sport
  • Potager bio, enclos à chèvres
  • Tennis, pétanque, vélos en location
  • Immersion culinaire et œnologique
  • Villages remarquables des Alpilles : Baux de Provence, St Rémy, Eygalières, Maussane
  • Un peu plus loin, Camargue, Pays Aixois, Luberon

L’EXTRAORDINAIRE

L'esprit "Baumanière", c'est l'art de vivre et d'accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur. C’est aussi un nom magique pour célébrer le bon et le beau. Ici, réside entre la nature minérale et la douceur des maisons, un mystérieux accord, une alliance des arômes ensoleillés de la tradition provençale et le raffinement de la table française...

L’ETHIQUE

Baumanière s'est développé dans le respect de son environnement naturel. Les jardins s’étendant sur 20 hectares, appellent au farniente à l’ombre d’un tilleul, d’un platane bicentenaire ou d’un figuier. Ils sont d’essence méditerranéenne et conjuguent roses blanches, cyprès, lauriers roses et plantes aromatiques On y trouve même des jardins potagers bio qui fournissent les 2 restaurants de la propriété. Le spa, quant à lui, propose des soins sont 100% biologique et sans paraben.