Hoshinoya

Hoshinoya, au fil de l'eau

Après 15 minutes de traversée à bord d’un bateau privé se dessine à l’horizon un bâtiment dissimulé derrière un rideau de verdure, l’hôtel Hoshinoya Kyoto. Hoshinoya est un ancien ryokan traditionnel centenaire totalement restauré par l’architecte Rie Azuma, invitant ses hôtes à se ressourcer dans un cadre dépaysant et contemporain. C’est un havre de paix qui met en lumière l’artisanat et l’histoire de Kyoto à travers une décoration raffinée et contemporaine. Hoshinoya Kyoto compte 25 chambres au confort moderne inspiré du style traditionnel avec ses portes shoji en papier de riz qui laisse diffuser une lumière douce dans la chambre, son mobilier en bois de cèdre et ses baies vitrées qui offrent une vue magnifique sur la rivière, les jardins paysagers et une forêt de bambous. Côté cuisine, le Chef Ichiro Kubota vous proposera une cuisine raffinée et gastronomique Kaiseki, avec des mélanges de saveurs innovants et très esthétiques dans votre assiette.

STYLE

Entièrement restauré, le style de l'hôtel est un savant équilibre entre tradition et modernité, avec la nature en rôle principal

SITUATION

Au sud-ouest de Kyoto, sur les rives de la rivière Oi, on y accède uniquement en bateau privé au départ d’Arashiyama

CAPACITÉ

25 Chambres réparties sur plusieurs pavillons bercés par le chant de la rivière

LES PLUS

Le trajet de 15 minutes en bateau privé pour atteindre l'hôtel agit comme un sas temporel qui favorise l'émerveillement à votre arrivée

LES EXPERIENCES

  • Eveiller ses sens au Spa, méditer au petit matin dans un temple, découvrir l’art floral traditionnel japonais
  • Naviguer sur la rivière Hozu-gawa à bord d’un bateau traditionnel, partir à la découverte de la bambouseraie d'Arashiyama
  • Explorer la ville de Kyoto et sa campagne hors des sentiers battus à bord d’un rickshaw, pour découvrir ses nombreux temples, ses palais, ses toriis, ses jardins zen, ses parcs naturels

L’EXTRAORDINAIRE

Pour le petit déjeuner, toujours servi en chambre, on vous suggère de choisir le menu japonais, qui est une véritable expérience. On vous apportera une myriade de petites assiettes avec notamment des légumes frais et du poisson cru à cuire directement sur un petit réchaud électrique posé sur votre table. C'est un moment à part qu'il faut prendre le temps de "déguster".

L’ETHIQUE

Hoshinoya Kyoto a su préserver le patrimoine culturel et garder son vrai cachet historique grâce au travail de l’architecte Rie Azuma, dans l’objectif d’offrir une connexion dans la culture japonaise et traditionnelle de Kyoto.